Presentationen av en maträtt kan helt förändra det koncept som vi har om den. En enkel laxsallad Klädd med en yoghurtsås, som den vi förbereder idag, är det mycket mer slående om vi till exempel fyller några tomater eller avokado.
Lax-, lök-, tomat- och sellerisallad är snabbt och enkelt att göra. Så är förbandet, där yoghurt kombineras med många aromatiska örter. Resultatet är sval och lätt, Perfekt för denna tid på året. Föreställ dig det efter en dag på stranden. Vågar du prova det?
Ingredienser
- 6 medelstora / små tomater
- 1 liten burk tonfisk
- 2 skivor hackad rökt lax
- 1 stav selleri, hackad
- 2 msk malet lök
- Salt och peppar efter smak
För förbandet
- 2-3 msk grekisk yoghurt
- 1 tsk Dijon senap
- ½ tsk fullkorns senap
- ¼ tesked söt paprika
- ½ tesked dill
- Salt och peppar efter smak
Förberedelser
- Vi skär topplocken av var och en av tomaterna och töm. Vi hugger köttet och lägger det i en skål.
- Lägg laxen i skålen, tonfisk, selleri och lök. Krydda, blanda och reservera.
- Vi förbereder förbandet kombinerar alla ingredienser.
- Vi blandar salladen med förbandet och fyller tomaterna.
- Vi ströer över lite paprika på toppen och servera de fyllda tomaterna.