Ingredienser
2 lock smördeg
300 gram gröna oliver utan grop
300 gram svarta oliver
250 gram Gruyère-ost
200 gram färsk ost
3 teskedar malet färsk oregano
Oljebehovsmängd
1 äggula, slagen
Förberedelser
Lägg en mace-skiva i pannan och stick den, lägg den färska osten, Gruyère-osten och de gröna oliverna inblandade, strö över oregano och svart skuren i bitar, täck med den andra degskivan och försegla kanterna, du kan göra det genom att gå med i kanten och markera dem med en gaffel, om inte kan du göra en traditionell repulgue, som den för empanadas, borsta slutligen skivan med äggulan.
Ta kakan till en förvärmd stark ugn och låt den stå i cirka 20 minuter, eller när det övre smördeget är brunt, vänta tills det värms innan det serveras, du kan också äta det kallt.