Fyllda och gratinerade tapiner

Tapin eller vit zucchini är en av mina favoriträtter eftersom de innehåller mycket vatten och är så mångsidiga. Jag kan göra dem i puréer, fyllmedel, sauterade, som komponenter i köttbullar, etc. Dessutom är det en mycket rik mat och fördelaktigt för hälsan.

Tack vare sin hög vattenhalt Det är en mycket hälsosam produkt för vår kropp eftersom den knappast innehåller något fett. Dessutom innehåller den C-vitamin så att de är bra för dessa datum när höstkylan finns i våra hem.

Ingredienser

• 4 tapiner.
• Vatten.
• Nypa salt
• 300 g malet kött (fläsk, nötkött, etc).
• 150 g bacon eller baconskivor.
• 1/2 lök.
• 2 vitlöksklyftor.
• 1 liten grön paprika.
• 1 stor röd tomat
• Olivolja
• Timjan.
• Malen svartpeppar
• Gratinerad ost.

Förberedelser

Först sätter vi en kruka på elden med vatten och när det börjar koka sätter vi zucchinin in i längden och vi tillsätter lite salt. Vi lagar mat 10 min.

Sedan förbereder vi kött. Först kommer vi att skära alla grönsaker i små kuber och vi kommer att pochera allt detta i en kastrull. Sedan lägger vi till köttet tillsammans med lite salt och malt svartpeppar och rör om så att allt blandas. Vi låter laga mat.

Sedan tar vi bort pluggarna från vattnet och lägger på absorberande papper eftersom det släpper ut mycket vatten. I efterhand, vi tar bort insidan av ditt kött med en sked och som vi lägger till i pannan med köttet.

Nästa kommer vi att sautera kött så att det kokar bra och vi lägger till lite vitt vin. Vi lagar mat tills det minskar och vi fyller tapinerna.

Slutligen lägger vi baconet skuren i tunna skivor ovanpå fyllningen och strö över riven ost. Vi kommer att presentera i ugnen ca 15 minuter vid 180 ºC.

Mer information om receptet

Förberedelsetid 10 minuter

Tillagningstid 20 minuter

Total tid 40 minuter

Kilokalorier per portion 328