Soppor är en stor framgång för detta vinterväder där kylan inte ger oss vapenvila och vi behöver något varmt att ta till vår mun, så att vår kropp värms upp. Dessutom är de ett bra alternativ att rena vår kropp efter julens överdrift.
Så i dag har vi förberett en soppa av det mesta traditionell full av smak och energi. Tack vare sina grönsaker och grönsaker kallar vi det minestrone för sin rika och hälsosamma sammansättning.
Minestronesoppa
Minestronesoppa är inget annat än en grönsaksoppa och åtföljs av lite pasta (ris eller nudlar). En mycket bra värmekälla för kroppen för vintern.
Författare: Ale jimenez
kök: traditionell
Recept typ: soppor
Serveringar: 6
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 4 morötter
- 1 selleri
- 1 stor potatis.
- 100 g tjocka nudlar.
- 1 kycklingklubba.
- Ben till grytan: bacon, skorpa, vitt ben och revben.
- ½ piller avecrem.
- Vatten.
Förberedelser
- Vi lägger i en espressokruka alla benen i potten och låret väl tvättad.
- Vi skalar av potatis, morötter och purjolök och vi hugger upp det och lägger till det i potten.
- Täck med vatten och värm tills det kokar.
- Vi skummar i buljong i cirka 10 minuter.
- Vi stänger potten och låter den laga mat så snart som ånga ut en timme.
- Vi släpper ångan och öppnar potten.
- Sila buljongen och spara låret för några kroketter eller pringá och hugga grönsaker så lägger vi dem på tallriken för att servera.
- Vi kokar lite av buljongen till laga nudlarna och servera.
Näringsinformation per portion
kalorier: 476