Karamelliserad lök och Gruyère-ostsmörgås

Hur kan något så enkelt vara så utsökt? Det är frågan jag ställde mig själv när jag upptäckte receptet på dessa lök och ostsmörgås Gruyer från min vän Annettes hand. Saftiga och krämiga, de är ett mycket frestande mellanmål vid denna tid på året.

Den största "svårigheten" med att göra dessa smörgåsar är karamellisera löken; inte på grund av själva processen, utan för att det kräver lite tid och tålamod. Väntan är utan tvekan värt det. På 40 minuter har du denna delikatess klar, enkel och mycket ekonomisk. Prova dem med Hembakat bröd Det finns inget bättre än hemlagad!

Ingredienser

Per portion

• 2 skivor skivat bröd
• 1/2 stor lök
• 2 matskedar smör
• 1 tesked brunt socker
• 80 gr. gratinerad ost
• Sal
• peppar

Utarbetande

Vi börjar med att förbereda karamelliserad lök. För att göra detta, värm en matsked smör i en kastrull. När det smälter, tillsätt lök, salt och peppar efter smak. Koka på medium värme i några minuter tills löken är öm och tillsätt sedan brunt socker. Vi rör om och tillagar 15-20 minuter tills det karamelliserar och håller alltid temperaturen i åtanke så att den inte brinner.

Vi monterar smörgåsen, sätta den karamelliserade lök och ost på en skiva skivat bröd. Täck med ytterligare en skiva och smör smörgåsens yttre omslag.

Vi värmer upp en nonstick stekpanna och vi lagar smörgåsen på båda sidor tills brödet är brunat och osten har smält.

Vi serverar varma.

anteckningar

Om du går vilse och löken brinner kan du alltid tillsätta några droppar vatten och rör om blandningen för att fortsätta laga lök senare.

Mer information- Hembakat bröd

Mer information om receptet