Karamelliserad löksås och russin

Det jag ger dig idag är inget annat än en uppfinning av mig, men efter att ha sett den framgång den har haft är jag mycket säker på att den kommer att förbli hos oss för alltid. Vi älskade inte bara dess smak utan också salsa Det är väldigt lätt, krämigt och med förslaget att jag visar dig i slutet kan du äta en bra lunch på nolltid.

Svårighetsgrad: Lätt

Förberedelsetid: 20 minuter

Ingredienser för ungefär en halv liter sås:

• 2 lök

• Ett gäng russin

• Sal

• peppar

• Halv tesked socker

• Lite av mjöl

• Olivolja

preparatet:

Värm upp lite olivolja och tillsätt julenadlök, salt, peppar, socker och russin. Täck över och simma.

Rör om då och då så att löken inte brinner och når karamelliseringspunkten.

När det är karamelliserat, tillsätt vatten (jag lade till en kopp till frukost) och låt det koka i några minuter.

Slutligen, passera allt genom mixern tillsammans med lite mjöl (det rekommenderas att du tillsätter lite efter lite tills du uppnår önskad tjocklek). Du kan boka lite lök och russin att dekorera senare om du vill.

Och inget annat har du redan karamelliserad löksås och russin redo att njuta av.

När du serverar ...

I mitt fall använde jag den här såsen med lite klimpar men det kan fortfarande passa med en ländstycke eller till och med med en fisk, mero Det kan vara ett bra val. Och för att slutföra skålen kan du lägga till lite ris kokt. Som du kan se är all denna kombination väldigt enkel, men den kan skapa en lyxig maträtt för dig.

Receptförslag:

• Om du vill lägga till mer krämighet kan du använda grädde dkock, med hänsyn till att det kommer att lägga till fler kalorier i skålen.

• Kanske om vi också lägger till pinjenötter Det kan se bra ut, men det är något jag inte har provat.

• Vegetariskt och veganskt förslag: I det här fallet är receptet redan vegan på egen hand, det enda du behöver göra är att välja rätt följeslagare för det enligt vår typ av kost och i det här fallet tror jag att det kan kombineras mycket bra med ett bra sortiment av grönsaker (auberginer, röd och grön paprika, svamp, etc), skuren i stora kuber och kokta på grillen. Jag älskar det!

Det bästa…

• Jag har alltid malet kött redan berett i frysen, i form av köttbullar eller burger, så när som helst kan jag vända mig till dem. I det här fallet timmade jag köttbullar, bakade dem och lade till såsen. Kort sagt: vi fick oss en hemlagad mat och utsökt på mindre än 30 minuter.

• Du kan förbereda mycket sås och vakuumpacka den, den kommer att pågå i 6 månader och på bara några minuter har du allt klart.