Sallad fylld med ris med svamp

Varje gång ett nytt år börjar, kommer vi alla till förlora de extra kilo som vi tar vid jul. Därför ville jag i dag förbereda ett mycket hälsosamt och hälsosamt recept, baserat på sallad, ett annat sätt att äta det.

La sallad verkar vara en inte så mångsidig mat där vi bara vågar göra det sallader. Vi kan dock göra många saker med det, som att fylla lakan med olika och hälsosamma livsmedel.

Ingredienser

• Salladsblad.
• Vatten.
• Lång ris.
• 1/2 lök.
• 1 liten burk svamp.
• Olivolja
• Sal

Förberedelser

Först och främst kommer vi att göra det ris. För att göra detta hugger vi löken mycket bra och pocherar den i en liten kastrull. När det är gyllene lägger vi till riset och rör om lite. Sedan lägger vi till salt, persilja och timjan och tillsätter sedan dubbelt så mycket vatten som ris. Vi lagar mat i 20-25 minuter på medium värme. Kontrollera att kornen är mjuka.

När vi låter riset laga mat, förbereder vi det sallad. Vi kommer att klippa stammen och ta försiktigt bort bladen så att de inte går sönder. Dessutom kokar vi vatten i en stor kruka för att kunna laga dessa löv i den på två minuter. Senare tar vi bort dem försiktigt och låter dem rinna av och torka dem sedan med absorberande papper.

Medan allt pågår kommer vi att bita på svamp. I en stekpanna steker vi dem med lite olja och sedan lägger vi till riset. När alla smaker har blandats tar vi bort det från värmen.

Slutligen, vi fyller varje salladsblad med denna fyllning ris med svamp. Om du inte vill att den ska vara så lös kan du göra den som en slags lätt béchamel så att riset blir mer kompakt. Dessutom lägger vi till lite ost ovanpå och grillar i 3-4 minuter.

Mer information - Ny salladsallad med valnötter

Mer information om receptet

Förberedelsetid 20 minuter

Tillagningstid 5 minuter

Total tid 25 minuter

Kilokalorier per portion 231