Sockerarter och honung torrijas, speciellt för påsk

Nästa vecka kommer Semana Santa och med det många desserter och typiska recept på dessa traditionella festivaler. En av de mest krävda är de berömda torrijorna, antingen sötade eller doppade i honung, en mycket välsmakande sötsak för ett mellanmål.

Detta recept är ganska traditionellt eftersom det gjordes tidigare till dra nytta av inaktuellt bröd som var kvar från dagen innan. På detta sätt kunde hunger övervinnas på den svåra tiden.

Ingredienser

• Torrt bröd.
• Jag slog ägg.
• Sugar.
• Mald kanel.
• Honey.
• Mjölk.
• Kanelstång.
• Essens av vanilj.
• 125 g socker.
• Solrosolja

Förberedelser

Först av allt måste vi smaka på mjölken. För att göra detta kommer vi att simma med kanelstången, en tesked vaniljessens och 125 g socker. Denna mjölk ska inte koka, bara värma den i cirka 8 minuter.

Vi låter den här mjölken värmas och vi går skär brödet i 1,5 cm tjocka skivor. Vi kommer att placera dessa på en stor och djup källa.

På dessa skivor häller vi mjölken smaksatt, låta det suga i några minuter. Vi vänder på den och låter den suga igenom den andra sidan.

Låt oss gå vispa det vispade ägget och blanda den malda kanelen med sockret. Denna blandning kommer att vara för torrijas som vi vill ha socker.

Slutligen kommer vi ägg skivorna blötläggda i mjölk och vi kommer att steka i riklig olja varm. Vi dränerar på absorberande papper och sedan täcker vi dem med blandningen av socker och malet kanel eller så badar vi dem i honung.

Mer information om receptet

Förberedelsetid 20 minuter

Tillagningstid 5 minuter

Total tid 25 minuter

Kilokalorier per portion 356