Höst har alltid varit associerat hemma med beredning rostade äpplen. Jag kommer ihåg att min mamma bakade en bricka varje vecka och även om jag förmodligen inte gör det så ofta har jag aldrig velat överge traditionen. Inte bara för att jag gillar rostade äpplen utan för att lukten som de ger av när jag bakar är oemotståndlig.
Rostade äpplen är mycket lätta att laga; Det mesta av arbetet utförs av ugnen. En ugn som också värmer upp köket; något att vara tacksam för i kalla hus som min. Det finns tusen sätt att göra dem och tusen sätt att äta dem som i det här fallet med yoghurtkräm och nötter.
När äpplen är gjorda är det det största nöjet att äta dem varma. Själva ströda med lite kanel har de redan en otrolig smak men om vi dessutom kompletterar dem med en yoghurt och torkad fruktkräm blir resultatet ... Du måste prova! När du har slagit på ugnen förbereder du minst sex äpplen, du äter dem!
Receptet
- 6 äpplen
- 2 matskedar honung
- Kanel efter smak
- Vatten
- 1 krämig yoghurt
- 2 msk hackade nötter
- Att dekorera: älskling och kanel
- Vi tvättar äpplen och med en liten kniv tar vi bort svansens övre del och skapar ett litet hål.
- Vi placerar dem i en bakfat, vi fyller i luckorna med en skvätt honung och strö kanel över den.
- Vi häller vatten i fontänen, ungefär en centimeter, och vi sätter i ugnen cirka 40 minuter vid 200º. De kommer att vara klara när huden skrynklas och öppnar sig. Tiden beror på storleken och typen av äpple och om du aldrig har förberett dem kan du alltid kontrollera om de är ömma genom att pricka dem med en liten kniv, när du har märkt dessa tecken,
- Vi stänger av ugnen och vi låter dem värmas inuti med dörren något öppen.
- Medan, vi förbereder ackompanjemanget vispa yoghurten med nötterna i en kopp.
- Vi monterar efterrätten i varje hål i varje äpple yoghurt och nötkräm tills det flödar över.
- För att avsluta lägger vi till ett stänk honung och avslutar med strö kanel.
- Vi serverar rostade äpplen med yoghurtkräm och torkad frukt.