Gud rädda England! I helgen har jag varit hemma och min mamma, som vet att oavsett hur mycket jag förnekar, jag är lite för brittisk; gjorde mig till den lyckligaste personen i världen med en typisk maträtt av brittisk gastronomi: Stekt fläsk (söndagsstek), eller vad är detsamma, ett stekt fläsk med bakade potatisar, morötter med honung och blomkål i gräddsås med gratängost. När du läser (ljus). Jag är brittisk och min mamma baskiska ... så nu kommer du att förstå maträttens kraftfullhet (jag fortsätter att drömma om den).
Varning till sjömän som bråttom: dagens recept ... är en av dem som lagar mat med kärlek och mycket fritid. Så du kan anmäla dig till helgen.
Stekt fläsk (söndagsstek)
Att britterna inte har gastronomi? Idag slår vi ner ämnen med Roast Pork-receptet som anges för nybörjare med mycket hunger.
Författare: Hanna mitchell
kök: traditionell
Recept typ: Meats
Ingredienser
- 1 kg ryggradstejp
- 4 stora potatisar
- 8-9 morötter
- 1 blomkål
- 1 glas avdunstad mjölk (eller grädde)
- Miel
- smör
- Olivolja
- Ost för gratäng
- Salt och peppar
Förberedelser
- Vi förvärmer ugnen till medeltemperatur
- Vi markerar fläskstycket på en tallrik på båda sidor. Vi drar oss tillbaka.
- Vi kryddar fläsket med olivolja och honung. Vi använder en borste för att göra det lättare.
- Blanda saltet med peppar och strö det på båda sidor av köttbiten.
- Vi lägger fläskköttet på ett bakplåt och tar det till ugnen i cirka 30-40 minuter. för medellång matlagning.
- Under tiden tvättar vi blomkålen, morötterna och potatisen.
- Vi skalar potatisen och skär i fyra halvor och koka i 4 minuter.
- Vi gör detsamma med blomkål och morötter.
- När potatisen och morötterna är kokta introducerar vi morötterna målade med olja och honung i brickan där vi har fläskköttet och vi lägger potatisarna i samma bricka men bara målade med smör. Vi låter laga mat under det program som valts för att laga fläsk.
- Placera blomkålen i en lerkruka med ett glas avdunstad mjölk och ost till gratäng. Vi kan värma med grillalternativet i mikrovågsugnen i 15 minuter.
- När allt är klart ... pläterar vi och strö med köttsås.
Näringsinformation per portion
kalorier: 600