Idag föreslår jag en äggröra med svamp och räkor, ett enkelt recept som du kan förbereda på ett ögonblick och göra en bra maträtt.
Ett recept som vi kan göra mycket varierande eftersom det tillåter oändliga sorter, det kan tillagas med de ingredienser som du gillar mest. En enkel maträtt som vi kan förbereda med grönsaker, kött, svamp, ostar och gör en näringsrik och komplett tallrik. Perfekt som förrätt eller till middag som en enda maträtt och Om du är på diet är äggröra med grönsaker den perfekta middagen.
Äggröra med svamp och räkor
Författare: Montse
Recept typ: inkommande
Serveringar: 2
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 4 ägg
- ½ lök
- 1 diente de ajo
- Några svampar
- Några skalade räkor
- persilja
- Olja, salt och peppar
Förberedelser
- Vi skalar och hugger löken väldigt liten, vi lägger en panna med lite olja, när den är varm lägger vi till löken. Skala och hugga vitlök och lägg den bredvid löken.
- Vi rengör svampen, skär i tunna skivor, när löken är transparent, tillsätt svampen, rör om allt. Låt koka över medelvärme i några minuter.
- Vi saltar räkorna och lägger till dem i pannan tillsammans med svampen, låt allt koka i ca 5-10 minuter.
- I en skål lägger vi de 4 äggen, lite salt, peppar och den hackade persiljan, vi bryter dem lite utan att slå dem helt.
- Vi lägger till blandningen av äggen i pannan och låter dem koka på medelhög värme, vi rör om allt tillsammans och lämnar dem till vår smak.
- Det finns de som gillar mer fakta och andra som är saftigare.
- När de väl är serverade vi väldigt heta.
- Och redo att äta !!!