Ravioli med grönsaker, en enkel och hälsosam maträtt. Pasta brukar gillas av alla och efter så många måltider vill de ha mjukare och lättare rätter. Pasta är bra för allt eftersom det kan göras med kött, svamp eller grönsaker som den här som jag ger dig idag, en mycket aptitretande maträtt och ett bra sätt att introducera grönsaker till de små tillsammans med pasta.
Jag har använt ravioli som grönsaker men det kan göras med vilken pasta som helst. Raviolen som jag har lagt är med spenat men den kan också göras med kött eller svamp.
Ravioli med grönsaker
Författare: Montse
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 gr. spenat ravioli
- 1 lök
- 1 Pimiento rojo
- 1 grön paprika
- 1-2 morötter
- 150 gr. gröna bönor
- 2 diente de ajo
- Olivolja
- Sal
- peppar
Förberedelser
- För att förbereda raviolen med grönsaker lägger vi en kastrull med vatten och lite salt när det börjar koka tillsätt raviolen och koka dem. Tiden är som anges av tillverkaren. När de är tar vi ut och dränerar väl. Vi bokade.
- Vi tvättar och skär de gröna bönorna. Vi lägger till en annan gryta med vatten när det börjar koka, vi lägger till gröna bönor, vi kokar dem 5 minuter. Vi tar ut och dränerar. Vi bokade.
- Skala löken och skär i små bitar. Vi hugger vitlök.
- Vi rengör den röda och gröna paprikan, tar bort fröna, skär i remsor eller små bitar.
- Vi tvättar och skalar moroten, skär den i remsor.
- Vi lägger en gryta med en stråle olja, vi lägger till lök och malet vitlök. Vi lämnar det 5 minuter att pochera.
- Tillsätt paprika, morot och gröna bönor, tillsätt salt och peppar och låt det koka tills det passar dig, du kan lämna det väl kokt eller aldente.
- När alla grönsaker finns där, tillsätt ravioli och stek allt ihop så att smakerna blandas.
- Vi serverar mycket varmt.