Karamelliserad lök, bacon och ostquiche

Jag måste vara en av de få som inte är lata att sätta på ugnen på sommaren. Att bo norrut hjälper förmodligen. 35 minuter i ugnen är allt detta behöver karamelliserad lök, bacon och ostquiche att sätta och bruna; något mer än det tar dig att äta dem.

Dessa quicés eller salta kakor är gjorda med enkla ingredienser, den typ som vi alltid har till hands. De är också ingredienser som normalt gillar; så de är idealiska att presentera i varje måltid som förrätt eller middag. Du kan göra en stor och dela den i delar eller använda enskilda tartlets som i det här fallet.

trycket

Karamelliserad lök, bacon och ostquiche

Karamelliserad lök, bacon och ostquiche är en bra förrätt när den serveras individuellt. Ett salt mellanmål med ingredienser som nästan alla gillar.

Författare: Maria vazquez

Recept typ: inkommande

Serveringar: 6

Förberedelsetid:  10 m

Tillagningstid:  50 m

Total tid:  1 h

Ingredienser

• 1 ark kortsmördeg eller salt
• 2 stora lökar, julienned
• 6 bacon loaches lite tjocka, tärnade
• 1 matsked smör
• 2 teskedar malet färsk timjan
• 60 g. gratinerad ost
• 3 XL ägg
• 200 ml grädde för matlagning
• En nypa muskotnötter
• Salt och peppar efter smak

Förberedelser

1. Vi skär den trasiga degen i cirklar något större än diametern på våra tartlets med en fin kniv.
2. Vi placerar dem i varje tartett och vi trycker lätt med fingrarna för att passa sidorna. Vi prickar baserna med en gaffel.
3. Vi lägger tårtorna på en bakplåt, fyller dem med kikärter så att de inte höjer sig och baka i 10 minuter i en ugn som förvärmts till 190 ° C. Ta ut ur ugnen och lägg åt sidan
4. Medan vi förbereder fyllningen. För att göra detta lägger vi smöret till värme i pannan. Tjuva löken över medium värme i cirka 15 minuter tills det är ömt. Sedan lägger vi till en nypa timjan, kryddar och täcker pannan. Vi lagar mat på låg värme tills löken är gyllene. Om du vill påskynda processen, lägg till en tesked brunt socker.
5. I en annan panna, vi steker baconet. Vi reserverar det på ett absorberande kökspapper för att frigöra överflödigt fett.
6. Vi delar lök, bacon och ost mellan våra tårtor.
7. I en skål, vi slår ägg och grädde. krydda och krydda med lite muskot. Vi häller blandningen i våra tårtor.
8. Baka i 25 minuter eller tills blandningen har härdat och kakor är brunade.
9. Vi låter det svalna delvis innan det serveras.

Näringsinformation per portion

kalorier: 505

3.3.3077