Potatis- och apelsinsallad

Potatis- och apelsinsallad, ett original och traditionellt recept som tillagas i många områden i Andalusien, kan det variera beroende på område.

En fräsch, hälsosam och varierad salladDet är en idealisk maträtt för att börja en måltid som förrätt, till vilken maträtt som helst eller som en enda rätt.

Denna sallad konsumeras året runt, eftersom vi har apelsin året runt.

trycket

Potatis- och apelsinsallad

Författare: Montse

Recept typ: inkommande

Serveringar: 4

Förberedelsetid:  15 m

Tillagningstid:  30 m

Total tid:  45 m

Ingredienser

• 3-4 potatisar
• 3 ägg
• 2 apelsiner
• 1 lök
• 1-2 burkar tonfisk
• oliver
• Olja
• peppar
• Sal
• Hackad persilja eller gräslök

Förberedelser

1. För att förbereda potatis- och apelsinsalladen börjar vi med att laga potatisen. Vi lägger en kastrull med vatten för att koka, tvättar potatisen och lagar dem med skalet, lämnar dem när de är mjuka när de punkteras.
2. Vi tar ut dem och låter dem svalna.
3. I en annan kastrull kommer vi att koka upp vatten, vi lägger till äggen när vattnet börjar koka låter vi dem koka i 10 minuter. Vi stänger av, tar bort vattnet och låter det svalna.
4. När potatisen är kall, skalar vi dem och skär dem i skivor eller små bitar, vi lägger dem på en serveringsbricka.
5. Å andra sidan skalar vi de hårdkokta äggen, skär dem i bitar. Vi lägger dem till källan tillsammans med potatisen.
6. Vi skalar, skär löken i tunna skivor och lägg den ovanpå.
7. Vi skalar apelsinerna och tar bort den vita delen och skär den i bitar, vi lägger till salladen.
8. Vi öppnar burkarna med tonfisk, vi tar bort en del av oljan eller den kan användas till salladen, vi lägger tonfisken till salladen, vi fördelar allt för att blanda.
9. Vi lägger några oliver ovanpå.
10. För dressingen lägger vi i ett glas skvätt olja, vinäger, salt och peppar, vi slår allt väl för att blanda det och vi klär salladen med det.
11. Hacka lite persilja eller gräslök och bred det över. Vi lämnar salladen i kylen så att den är väldigt sval vid servering.

3.5.3226