Kyckling i carbonara sås, en mycket enkel kycklingrätt med en äggfri karbonasås, perfekt för hela familjen.
Även om carbonara-såsen har flera versioner, är den som jag föreslår den här veckan en ostsås, med bacon och svamp som passar mycket bra med kyckling, men vi kan variera efter eget tycke.
Denna kycklingrätt i carbonara sås är väldigt enkel, som är beredd på 20-30 minuter och är mycket rik och med en sås för att slicka fingrarna. Du kan också följa med skålen med grönsaker eller chips.
Kyckling i carbonara sås
Författare: Montse
Recept typ: Plato
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- Kycklingbröst 500gr.
- Bacon i remsor 150gr.
- En burk med skivad svamp
- En burk med 200 ml matlagningskräm.
- Gratinerad ost
- Lite mjölk om det behövs
- Olja och salt
Förberedelser
- Vi förbereder alla ingredienser för att förbereda kycklingkarbonara. Vi skär brösten i fina filéer eller köper redan fileterade.
- Vi lägger en stekpanna på elden med lite olja, vi steker bröstfiléerna. Vi brunar dem och lägger dem åt sidan.
- I samma olja steker vi bacon och svamp, brunar dem.
- När det har tagit lite färg lägger vi till grädde eller mjölkkräm.
- Vi blandar bra och vi lägger till riven ost som vi gillar tills vi får den smak vi gillar och såsens konsistens.
- Vi kommer att testa, om det är för tjockt, tillsätts lite mjölk och därmed ges poängen med sås och ost, vi smakar salt. Vi lägger till kycklingen.
- Vi lagar det i 5 minuter på mycket låg värme.
- Om du gillar lök kan du lägga den i början att den är pocherad och den ger mycket mer smak till skålen.
- Och redo !!! En mycket lätt maträtt