Kyckling är ett inte särskilt fett kött, beroende på område, men ganska hälsosam, speciellt om den äts grillad eller bakad, men den andra dag efter några (överdrivna) dagar av regn och dåligt väder i mitten av juli bestämde jag mig för att gå på svamp, se vad jag kunde hitta och till slut återvände jag hem med en handfull av denna läckra delikatess och bestämde mig för att köpa ett gott vin som åtföljer det. Jag berättar att efter upptäckten kom önskan att förbereda en utsökt kyckling med räkor och svamp.
Så idag får vi en delikatess som jag älskar och ännu mer är den första säsongen med naturliga svampar. En rik kyckling med räkor och svamp.
Som alltid köper vi det som är nödvändigt och vi når det.
Svårighetsgrad: Lätt
Förberedelsetid: 1h
Ingredienser för 4 personer:
- 8 muslos kyckling
- 16 räkor
- svamp
- den
- vin
- olja och salt
Hur ser du ingredienserna de är lätta att uppnå och resultatet är mycket positivt.
Vi börjar förbereda kycklingen i en gryta med lite olja och brun den, medan vi å andra sidan förbereder räkorna och svamparna för att göra dem.
När vi har den gyllene kycklingen, ta bort den och avfetta spelet lite. Tillsätt räkorna, låt dem koka lite och tillsätt svampen. Lite vin eller cava och alkoholen avdunstar.
Vi lägger till igen kycklingen och tillsätt lite vitlök, vatten för att täcka det och låt det göra "chup chup".
När vi väl har det att smaka på, vi kan nu montera plattan. Jag älskar särskilt detta recept.
Så utan vidare, Jag önskar dig lycka till. Och att du gillar beredningen av receptet.