Stekt kyckling med plommon och potatis

El grillad kyckling Det är en av mina favoriträtter. Jag älskar texturernas kontrast mellan dess krispiga hud och dess ömma interiör. Hemma är det vanligaste att följa med en viktig grönsaksbädd och varför inte, lite frukt som innehåller en söt plats i receptet.

I det här fallet tillagade jag kyckling med plommon; Jag kan försäkra er att sötman hos både morötterna och plommon som rostas i såsen är oemotståndlig. Grönsakerna och frukten gör det till en mycket komplett maträtt, men den här gången tvingades jag att införliva en ingrediens till de små, potatis. Om du vill prova andra recept på kyckling med frukt, föreslår jag dig apelsinkyckling Smaskigt och snabbt!

Ingredienser

• 1 ren fritt kyckling
• 1 stor lök
• 4-6 morötter
• 2 vitlöksklyfta
• 8 plommon
• 1 Limón
• 2 potatisar
• Olja
• 1 glas vitt vin
• 2 kvistar rosmarin
• 1 gren av laurel

Utarbetande

Vi skalar löken och skär i tunn julienne. Därefter skalar vi morötterna och skär dem i skivor.

Vi lägger på brickan ugn lök, morot, vitlöksklyftor, två kvistar rosmarin och en av lagerblad.

Krydda kycklingenVi lägger den ovanpå grönsaksbädden och strö den med saften av en halv citron. Därefter fyller vi kycklingen med citronen.

Vi vattnar med en dropp olivolja och lägger i ugn förvärmd till 180º i cirka 1 timme. När halva tiden har gått kommer vi att vända kycklingen så att den blir bra på alla sidor och vi lägger till plommon och glas vitt vin.

När kycklingen är klar höjer vi ugnstemperaturen för att rosta huden.

Vi serverar tillsammans med pommes frites tärnad.

Mer information - Orange kyckling, ett annat sätt att laga kyckling i 15 minuter

Mer information om receptet

Förberedelsetid 10 minuter

Tillagningstid 1 timmar

Total tid 1 timme och 10 minuter

Kilokalorier per portion 410