Ingredienser:
1 stor kyckling
4 apelsiner
2 msk färska örter blandade
peppar
Salt och olja
preparatet:
Förvärm ugnen till 180 ° C.
Placera kyckling på ett bakplåt och krydda.
Vatten med en stråle av olja. Riv huden på en av apelsinerna och strö kycklingen med saften av två apelsiner. Skär de andra två i oregelbundna bitar och lägg i kycklingen.
Strö slutligen örterna över kycklingen. Baka upp och ner och vänd kycklingen efter 30 minuter och låt stå i ytterligare 30 minuter. Sås då och då och tillsätt vid behov lite mer juice eller vatten.
Ta ut det från ugnen och täck med aluminiumfolie, låt det vila i 5 minuter innan det skärs och serveras.