Pocherade ägg, enkelt recept att följa med

mycket ägg är en mycket mångsidig mat. I köket kan det finnas miljoner och miljoner recept där ägget är huvudpersonen. Men idag presenterar jag det för dig på ett hälsosamt och enkelt sätt, så att det är ett bra komplement till en bra maträtt.

mycket pocherade äggDessutom, när det kokas i saltat vatten och vinäger, är det ett sätt mycket hälsosam äta ägg, eftersom stekt ägg kan förändra en persons kolesterol.

Ingredienser

• Ägg.
• Vatten.
• Sal
• Vinagre.
• Persilja.

Förberedelser

Först och främst måste vi koka vattnet. Detta vatten måste ha en temperatur där det inte kokar för mycket, eftersom bubblorna skulle bryta ägget eller mycket löst eftersom det inte skulle vara färdigt.

När det är med de typiska kokande bubblorna men inte med för mycket kraft, lägger vi till ett stänk vinäger. Detta för att de vita krymper och ägget samlas upp. Sedan, vi kommer att kasta ägget och lite salt på toppen.

Ett pocherat ägg sent mellan några 8-10 minutos i matlagning är det lätt att veta att det är gjort. Först när det flyter lite och det vita samlas in och helt vitt är ägget klart. Vi tar bort dem från potten och lägger den för att rinna av på absorberande papper.

Slutligen kommer vi att avbryta dig med en trimma fula ändar, det vill säga bitarna som vi ser som gör det pocherade ägget ganska grovt. På detta sätt kan vi presentera det på ett mer estetiskt sätt. Dessutom kommer vi att dekorera den med persilja.

Mer information - Torsksoppa med pocherade ägg, en perfekt vintermiddag

Mer information om receptet