Idag föreslår jag att jag förbereder några tallmutterpaneler. Dagen av Alla helgon, vid denna tid i våra kök började vi ha kastanjer, sötpotatis, heliga ben, fritters och panellets, alla är typiska sötsaker från dessa datum.
De är lätta att göra hemma, kostnaden är billigare om vi gör det och de kommer ut mycket bra, du måste bara muntra upp. Det är bättre att göra degen dagen innan.
Panellets av pinjenötter
Författare: Montse Morote
Recept typ: Desserter
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- Ingredienser: 20 enheter kommer ut
- 250 gr. mald mandel
- 200 gr. av socker
- 70 gr. kokt potatis
- 2 ägg
- Citronskal
- 100 gr. kottar
Förberedelser
- Vi lägger en kastrull med vatten för att koka, tvätta potatisen väl och laga den med huden. Den kan också sys i mikrovågsugnen. När potatisen är klar, låt den svalna lite och mosa den med en gaffel.
- I en skål lägger vi sockret och den malda mandeln.
- Vi lägger till potatis och citronskal.
- I en tallrik lägger vi ett ägg, vi tar bort det utan att slå det. Vi lägger till det i degen, vi knådar allt tills alla ingredienser är väl integrerade.
- Ta degen, lägg den i transparent film, forma en rulle med degen, stäng rullen i ändarna.
- Vi lämnar den i kylen i minst 12 timmar eller till nästa dag.
- När den här tiden har gått tar vi bort den från kylskåpet.
- Vi sätter ugnen på 180 ° och vi förbereder panelerna. På en tallrik slår vi det andra ägget och lägger till pinjenötter.
- Vi gör kulor med degen, vi kastar dem på tallriken tillsammans med pinjenötterna och ägget.
- Vi hjälper varandra att limma pinjenötterna och belägga kulorna som vi lägger på ett bakplåt.
- När alla bollar har gjorts lägger vi dem i ugnen vid 180 ° tills de är guldbruna.
- Vi låter svalna och de är redo.