Fisk med vitlökräkor, en enkel och snabb dessert att göra, det är också en maträtt som är utsökt !!! Det finns många sätt att förbereda fisk, men vad som än görs är det alltid bra.
Det enklaste sättet är att göra det grillat, även om det är lite tråkigt, men om vi åtföljer det med några vitlökräkor har vi en komplett maträtt med mycket smak.
Fisk och räkor med vitlök
Författare: Montse
Recept typ: Fisk
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 8 fiskfiléer utan ben
- 150 gr. räka
- 2-3 vitlöksklyftor
- persilja
- 1 litet glas olivolja
- 1 chili
- Sal
Förberedelser
- För att förbereda fisken med vitlökräkor börjar vi med att förbereda räkorna.
- Vi tvättar persiljan, hackar vitlöken, lägger den i ett glas med oljan och krossar den.
- Vi lägger en stekpanna med en matsked olja, vi lägger till de skalade räkorna, vi sauterar dem. När de har tappat vattnet lägger vi till några matskedar av vitlök- och persiljadressing som vi har förberett, vi lägger till chilin om vi gillar en kryddig spets. Vi låter det koka tills räkorna är klara. Tillsätt lite salt. Vi stänger av och reserverar
- Mängden förband kommer att passa dig.
- Vi saltar fiskfiléerna, i samma panna med en matsked olja, gör fisken i ett par minuter på varje sida på hög värme och brun på utsidan.
- Lägg vitlöksräkorna ovanpå fisken. Vi låter det avslutas i några minuter. Du kan lägga mer krydda om du vill.
- Och det kommer att vara klart att servera. Om du har kvar olja, vitlök och persiljadressing, förvara den i en glasburk i kylen, så får du dressing till en annan måltid. Det kommer att förvara i ett par veckor i kylen.