Ingredienser:
4 ansjovisfiléer
svarta oliver
1 matsked mjöl
1 glas sherry
1 kopp kycklingbuljong eller en buljongkub
peppar
2 vitlök
3 kycklingbröst
1 vårlök
Förberedelser:
Brun de fileterade brösten och lägg dem åt sidan. I en kastrull, stek gräslök och vitlök, tillsätt mjölet och brun det. Tillsätt peppar, vin, ansjovis, lite salt och buljongen. Låt den koka några minuter, passera såsen och lägg brösten i kastrullen i några minuter. Garnera med oliver.