Dessa kryddade och bakade klyftpotatis kan bli en perfekt mellanmål att njuta av på helgerna vid lunchtid. Föreställ dig dem tillsammans med en valfri sås och under solen på terrassen eller balkongen. Det stämmer, jag njöt av dem förra helgen och det kommer att bli en återkommande plan.
Potatisklyftor är väldigt lätta att förbereda. Skär helt enkelt potatisen, blöt den i olja och belägg dem i en blandning av kryddor, eller med ströbröd och kryddor som jag tänker göra idag. Oregano, spiskummin och paprika har valts den här gången, men jag vill testa nya kombinationer med curry eller senap som huvudpersoner till exempel.
när ditt arbete är klart resten tar hand om ugnen. Du måste hålla den igång i cirka 35 minuter, vänd potatisen halvvägs så att den kokar och brynar jämnt. När du är klar kommer du inte att kunna motstå att prova dem, men försök att vänta några minuter annars kommer du att bränna dig!
Receptet
- 2 medelstora potatisar
- 2 msk olja
- En nypa salt
- 4 matskedar brödsmulor
- 1 tsk oregano
- ½ tesked söt paprika
- En nypa varm paprika
- En nypa kummin
- Vi rengör potatisen väl eftersom vi ska presentera dem med skinn.
- Vi torkar dem och halvera på längden. Vi skär varje halva i två igen och dessa i sin tur i två andra. Totalt blir det 16 klyftor.
- Vi lägger två matskedar olja i en behållare tillsammans med potatisen och blandar med en spatel eller med våra egna händer ser vi till att alla segment är väl impregnerade med oljan.
- Vi förvärmer ugnen till 220 ° C.
- sedan, blanda i ströbröd och kryddor på en plåt och belägg potatisen i denna blandning en efter en, lägg dem sedan på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Baka 15 minuter vid 200 ° C potatis och vänd dem sedan för att koka i minst ytterligare 10 minuter eller tills de är mjuka på insidan och gyllene på utsidan.
- Vi serverar klyftpotatisarna kryddade och tillagade i ugnen med lite sås.