På senare tid förbereder jag många desserter med choklad. Förra veckan visade jag dig nycklarna till att göra ett anbud sockerkaka med toppning choklad och den här, jag uppmanar dig att förbereda en tårta med två choklad. För mycket choklad? Jag tror inte det.
El tårta två choklad Det jag presenterar för dig idag är det fortfarande en fuktig chokladkaka med chokladglasyr. Den nedre delen liknar en brownies, medan den övre delen kan jämföras med en mousse på grund av dess krämighet. Ett perfekt festrecept eftersom det kan eller bör göras från en dag till en annan.
Två chokladkaka
Denna två chokladkaka med en fuktig bas och en krämig frostning är perfekt för alla chokladälskare.
Författare: Maria
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 14
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
För kakan
- 195 g. mjöl
- 480 g. av socker
- 85 g kakao pulver
- 1½ tesked jäst (Royal)
- 1½ tsk bakpulver
- Nypa salt
- 2 ägg
- 235 ml de leche
- 120 ml. solrosolja)
- 2 teskedar vaniljextrakt
- 235 ml. starkt kaffe
för glasyr:
- 115 g. smör i kuber
- 120 g. hackad mörk choklad
- 177 ml. flytande grädde (35% mg)
- 2 teskedar vaniljextrakt
- 220 g. sockergaller
Förberedelser
- Vi förvärmer ugnen till 180 ° C.
- Vi sträcker en form (33 x 23 x 5 cm.) Med smörpapper och reserv.
- I en stor skål, vi blandar mjölet, socker, kakao, jäst, bikarbonat och salt.
- Vi lägger till äggen, mjölken och vaniljextraktet till de torra ingredienserna och slå. I början kommer vi att göra det i mycket låg hastighet så att mjölet inte flyger iväg.
- När vi väl har en "homogen" blandning, vi införlivar kaffet het och slå allt i låg hastighet tills det är integrerat ..
- Vi häller blandningen i formen och vi bakar 40 minuter ungefär eller tills ett tandpetare pekar det rent.
- Vi låter det svalna kakan helt.
- En gång kall, vi förbereder glasyren, smälter smör och choklad i en bain-marie. Vi låter blandningen härda.
- Medan, vi visper grädden med vaniljessens och socker tills blandningen är krämig.
- Vi lägger till grädden lite efter lite choklad, slår tills en fluffig frostning uppnås.
- Vi förlänger glasyren på kakan och lägg den i kylen i minst 4 timmar.
- Vi skär i rutor och vi tjänar.
Näringsinformation per portion
kalorier: 420