Idag på marknaden kan vi hitta ett brett utbud av fylld pasta som med bara 2-3 minuters matlagning är redo att serveras. Men den fyllda pastan är inte huvudpersonen i vår tallrik idag utan svampsås att vi har förberett oss att följa med henne.
La fylld pasta med svampsås som vi förbereder idag blir det en perfekt andra maträtt för våren efter en bra sallad. Det tar drygt 20 minuter att förbereda det och det blir väldigt enkelt. Välj några bra svampar och resultatet blir utmärkt.
Pasta fylld med svampsås
Pastan fylld med svampsås som vi förbereder idag är en perfekt andra maträtt för våren. Det tar bara 25 minuter att förbereda sig.
Författare: Maria
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 2
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 240 g. fylld pasta
- ½ lök, malet
- 1 vitlöksklyfta, malet
- ½ glas vitt vin
- 12 svampar, hackade
- 180 ml grädde för matlagning
- Svartpeppar
- Sal
- Hackad persilja
- 1 nivå matsked smör
Förberedelser
- Vi börjar med att förbereda såsen. Vi lägger smöret till värme i en kastrull. När det smälter och bubblar vi innehåller lök och vitlök och stek i 5 minuter.
- sedan vi häller vinet och vi låter det minska.
- Vi lägger till svampen, krydda och stek 8 minuter.
- Sedan tillsätter vi grädden och rör om. Koka 7-8 minuter tills såsen binder och tjockna lätt.
- Medan såsen är tjock, i en kruka med mycket salt vatten vi lagar pasta den tid som tillverkaren rekommenderar.
- När såsen är tjock vi korrigerar saltpunkten och peppar och strö över lite persilja.
- Vi serverar den fyllda pastan med såsen på toppen.