La pannacotta Det är en typisk italiensk efterrätt vars konsistens ligger någonstans mellan gelé och en flan. Basen på denna efterrätt är gjord med grädde, mjölk, socker och gelningsmedel och det är vanligt att ta med lite arom eller frukt till dessa. Den här gången har jag valt det här sista alternativet.
Strawberry Panna cotta är en efterrätt som kan vara förbered dig i förväg; så det är ett bra alternativ för fester och fester. För att panna cotta ska sätta, behöver vi den vila i kylen i minst 4 timmar när storleken är individuell, så rusning är den värsta fienden.
Strawberry panna cotta
Strawberry Panna cotta är en enkel efterrätt, perfekt för sommaren. Den kan och bör förberedas i förväg, vilket gör den idealisk för fester och fester.
Författare: María
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 6
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 450 g. jordgubbar
- 120 ml. helmjölk
- 1 tesked neutralt gelatin i pulverform
- En nypa salt
- 75 g. strösocker
- 1 tesked vaniljextrakt
- 350 ml. kräm
Förberedelser
- Vi rengör och vi mosar jordgubbarna. Därefter passerar vi dem genom en sil för att ta bort fröna. Vi reserverar
- Vi placerar mjölk i en kastrull och strö gelatinen ovanpå. Låt stå i 10 minuter.
- Sedan lägger vi till salt, socker och reserverad jordgubbspuré. Vi värmer upp, ständigt rör om, tills blandningen når 58 ° C.
- Utan att sluta röra, vi införlivar vanilj och grädde. Vi överför blandningen till en skål nedsänkt i isvatten och rör om tills blandningen svalnar till 10 ° C.
- Vi fördelar blandningen i 6 ramekins, Vi täcker dem med plastfolie och kyler i minst 4 timmar.
- Vi unmold och Vi serverar med skivade jordgubbar.
Näringsinformation per portion
kalorier: 285