Kanderad apelsin
Det finns inget jag gillar mer än en hemlagad tårta toppad med kanderad apelsin. Det är något så enkelt och livslångt att det förtjänar att vi ägnar lite av vår tid att känna till och känna till dess utarbetande. Vi kan göra detta recept för apelsiner och frysa dem i sex-för-sex-paket. Så när det kommer till nytta i ett recept är det bara att ta det ur frysen.
Med dem kan vi inte bara dekorera några kakor eller mjölkbullar, om vi inte kan göra granola hemma och skära apelsinskivorna i remsor. Dess förberedelse är super enkel, vi behöver bara lite av vår tid. Det är utan tvekan en delikatess som kan göra en normal sötsak till något mycket speciellt!
Kanderad apelsin
Författare: Ana och Asu Chamorro
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 3 apelsiner
- 400 gram socker
- 200 gr vatten
- 1 matsked salt
Förberedelser
- Rengör apelsinernas hud med en pensel.
- Skär apelsinerna i tunna skivor, men inte heller mycket tunna, annars går de sönder när de kokas.
- Lägg i apelsinskivorna i en kastrull med vatten och salt. Koka dem på låg värme tills det börjar koka. Ta bort det från värmen efter 5 minuter och kyla de orange skivorna under kranen. Denna process är viktig eftersom detta tar bort bitterheten från apelsinen.
- Låt oss börja bevara apelsinerna. Lägg en 200g vatten i en kastrull tillsammans med sockret och apelsinerna. För att konfektera dem behöver vi att de lagar mat i en timme och 15 minuter. Så tålamod vänner pentry! Rör dig ibland.
- När tillagningstiden har förflutit, lägg apelsinerna tillsammans med all saft från kastrullen i en skål eller kupé som vi kommer att kyla i 24 timmar.
- Det har redan gått 24 timmar! Lägg apelsinskivorna på ett rack så att den släpper ut all sirap, vilket vi naturligtvis måste dra nytta av. Ganska delikatess!