Bananchokladmuffins

Om du gillar desserter med bananer kan du inte sluta prova dessa bananmuffins och chokladflis. Ett sött förslag att äta till frukost eller ett mellanmål som särskilt kommer att tilltala de små i huset. De 16-18 muffins som kommer ut ur detta recept försvinner snart.

Detta recept är också intressant eftersom det låter oss dra nytta av dem mycket mogna bananer att ingen äter längre och de stannar kvar i fruktskålen. Dessa kommer att ha ansvaret för att ge dem en intensiv smak, men andra ingredienser kommer också att vara viktiga i beredningen. Receptet som inte skulle ha samma tilltalande om det inte vore för krämig grekisk yoghurt och den roliga chokladflisen. Ge dem ett försök!

Ingredienser

• 2 XL ägg
• 225 g. av socker
• 60 ml. mild olivolja
• 1 grekisk yoghurt
• 2 teskedar vaniljessens
• 2 stora mogna bananer, mosade
• 120 g. av mörk chokladflis.
• 300 g. mjöl till bakverk
• 1 matsked bakpulver

Utarbetande

Vi förvärmer ugnen vid 180 grader och förbered formarna och placera pappersformarna inuti stålformarna.

I en skål vi slår äggen med sockret tills det är vitt och luftigt.

Vi tillsätter oljan lite efter lite från kanten av skålen medan vi fortsätter att slå.

Därefter lägger vi till grekisk yoghurt och vanilj och vi slog tills vi integrerade.

Så småningom lägger vi till Banan är mosad och chokladflisen och blanda försiktigt tills den är integrerad.

Slutligen, vi siktar mjölet med bakpulvret och tillsätt det till föregående blandning. Med en sked integrerar vi den genom omslagsrörelser.

Vi häller den erhållna massan i pappersformarna för att täcka 3/4 av dem.

Vi bakar vid 180º, cirka 20-30 minuter, tills det är lättbrunt och när det stickas med en tandpetare blir det rent.

Mer information om receptet