Kummel med räkor

Idag ska vi förbereda en enkel och snabb fiskrätt att förbereda, a kummel med räkor. Kummel är en vit fisk med mjukt kött, den är perfekt för barn.

Denna kummelrätt kan också beredas med fryst fiskIngredienserna som den innehåller ger fisken en god smak, speciellt om vi lägger till chili. Det är bäst att förbereda det utan ben, eftersom det är lättare att äta.

Om du gillar fisk uppmuntrar jag dig att prova denna maträtt, den är enkel och med mycket smak. Du kommer älska det!!!

trycket

Kummel med räkor

Författare: Montse

Recept typ: fisk

Serveringar: 4

Förberedelsetid:  10 m

Tillagningstid:  40 m

Total tid:  50 m

Ingredienser

• 1 kummel i bitar utan ben
• ¼ frysta skalade räkor
• 3 vitlöksklyfta
• 1 litet glas olja
• 1 litet glas vitt vin
• persilja
• Sal
• 1 chili (valfritt)

Förberedelser

1. För att förbereda kummeln börjar vi med att finhacka vitlök, vi hugger persilja, vi lägger den i ett vispglas med oljan, vi krossar den. Vi reserverar såsen.
2. Tina räkorna och låt dem rinna av.
3. Vi saltar fisken.
4. Vi lägger en stekpanna med en bra stråle olja, vi lägger den på värme över medium värme, när den är varm lägger vi räkorna i pannan, sauter dem och tillsätt såsen som vi har tillagat med vitlök och persilja. Vi låter det koka några minuter tills räkorna är kokta.
5. Å andra sidan förbereder vi kummeln, vi saltar den, vi lägger en gryta med olja och delad chili om vi vill ha den lite kryddig, om vi inte gör utan den. Vi steker kummeln ett par minuter på vardera sidan, när den får andra gången införlivar vi det lilla glaset vin när det avdunstar 2-3 minuter, vi introducerar räkorna med såsen, vi låter det koka några minuter och vi stänger av.
6. Vi serverar mycket varmt.
7. Utnyttja!!!

3.5.3226