Rostad melon med valnötter

Jag hade aldrig funderat över det steka melonentills jag hittade det i en restaurangmeny smaksatt med några örter. Om du gillar melon är detta ett fantastiskt förslag att servera det på ett annorlunda och originalt sätt som också medger många ackompanjemang.

Melonen innehåller en stor mängd vatten och har en mycket söt smak. När den rostas i ugnen skapar den en mycket rik sirap som i sig gör ett bra komplement. Men om du vill ge desserten ett mer komplett utseende kan du prova med grädde och valnötter eller en glasskopa.

Ingredienser

Per portion:

• 1 bit melon
• 1 gren av rosmarin
• 1 gren basilika
• 1 matsked socker
• 2 smörnötter
• 2-3 valnötter
• Vispgrädde

Utarbetande

Lägg melonbitarna (utan skal) på ett bakplåt. Gör några hål i melonen med hjälp av en spett och sätt in den aromatiska örter.

Strö över socker över melonen och lägg också några smörnötter på den.

Baka vid 190º i 20-30 minuter. Ta ut det ur ugnen.

Vattna melonen med sin egen sirap och fyll den med lite valnötter med grädde eller en glasskopa på de hetaste dagarna.

Mer information om receptet