Prova detta recept eftersom det är perfekt för en förrätt av kanapéer eller rostade bullar.
Ingredienser
250 gram smörbönor
2 vitlöksklyfta
3 msk färsk persilja, finhackad
1/3 glas citronsaft
Salt att smaka
process
Lägg bönorna i vatten över natten så att de sväller och mjuknar. Nästa dag töm dem och koka dem med salt.
Lägg bönorna i en mixer med lite kokvatten, vitlök, persilja och citronsaft tills konsistensen liknar majonnäs.