Yoghurtmuffins med morötter, rik, saftig och lätt att förbereda. Perfekt för mellanmål eller frukost. Ett enkelt recept som tillagas med en yoghurt och glaset av detta används som ett mått.
Den här gången har jag förberett dessa yoghurtmuffins med morötter, i enskilda portioner, men du kan förbereda en tårta med dessa mått för en rund form på 22-24 cm. Det är lika bra och saftigt, det behöver bara mer tid i ugnen.
Yoghurtmuffins med morötter
Författare: Montse
Recept typ: desserter
Serveringar: 6
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 naturlig yoghurt
- 3 mått konditorivar yoghurt
- 2 mått socker yoghurt
- 1 mått solrosolja yoghurt eller smör
- 200 gr. morötter
- 1 dospåse jäst
- 4 ägg
- 1 tesked kanel
Förberedelser
- För att göra yoghurtmuffins med morötter, först tvättar vi morötterna och med ett rivjärn rivar vi dem så att de blir bra.
- Bortsett från i en skål lägger vi äggen med sockret, vi slår det väl tills degen är fluffig, vi lägger till oljan, yoghurten lite efter lite. Vi blandar det bra.
- Vi siktar mjölet tillsammans med jästen och vi lägger till det i föregående skål, vi lägger till det två eller tre gånger och väntar på att mjölet blandas väl.
- Slutligen lägger vi till riven morot och kanel, blanda väl.
- Vi sätter på ugnen vid 180 ºC.
- Vi tar några muffinsformar, sprider dem med smör och mjöl så att de lossnar väl eller så kan du lägga kapslar till muffins.
- Vi fyller formarna ¾-delarna med degen, du kan lägga lite socker på toppen.
- Vi sätter muffinsna i ugnen, lämnar ca 10 minuter eller tills de är klara. Vi klickar i mitten av cupcaken med en tandpetare, om den kommer ut torr är de redo.
- Flera muffins kommer ut.
- Och de kommer att vara redo att äta !!!