Muffins med choklad och nötter, speciellt för denna fredag och början av semestern

Inga kommentarer

Som ni vet är det sista skoldagen, så för mig har min semester redan börjat !! Och dessutom är det fredag! Därför har jag idag fört dig dessa mini-muffins med choklad och nötter för att fira lite att påsken kommer och vi kan vila lite, även om jag inte låter dig ligga kvar, kommer jag att fortsätta publicera recept.

den muffin Det är en mycket praktisk mat för när vi längtar efter något sött och, ännu mer, om det har choklad och nötter. Det är ett mycket bra alternativ för barns mellanmål eller för oväntade besök på eftermiddagskaffe.

Ingredienser

110 g vanligt mjöl.
120 g socker.
1 msk kunglig jäst.
7 matskedar solrosolja.
2 ägg.
20 g hackade valnötter.
1 msk pulveriserad choklad.
50 ml mjölk.
Strawberry jam och florsocker att dekorera.

Förberedelser

För att göra detta recept på choklad- och nötmuffins är det viktigaste vi måste göra muffinsmet. För att göra detta siktar vi först både mjölet, jäst och kakao och vi reserverar allt tillsammans för senare.

sedan, vi skiljer de vita från äggulorna. Vi kommer att placera de vita i en skål och slå dem för hand eller med de elektriska stavarna till snö och vi kommer också att lämna dem reserverade.

Å andra sidan kommer vi att lägga två äggulor i en annan skål och vi kommer också att montera dem för hand eller med de elektriska stavarna tills de fördubblas i storlek. När detta händer lägger vi till sockret, sedan oljan och slutligen mjölken och slår lite mer.

Efteråt, om möjligt med en tunga (gummispatel) vi blandar blandningen av äggulorna med de vita monterad. Vi rör om med höljande rörelser så att blandningen inte tappar för mycket. Och sedan kommer vi att lägga till mjöl, jäst och kakao som vi siktat tidigare.

Slutligen, när du har lagt till degen för dessa choklad- och nötmuffins, kommer vi att fördela dem i de typiska muffinsformarna som du hittar i alla basarer. Du måste fylla det ungefär hälften annars riskerar du att spilla allt. Vi lägger lite hackade valnötter ovanpå och tar det lite till ugnen 20-25 minuter vid 180 ° C. Vi kommer att dekorera dem med florsocker och en liten pinne jordgubbssylt.

Mer information - Orange muffins, läckra när som helst