Julhelgen närmar sig och vi funderar redan på de rätter vi vill laga. Det som inte kan saknas för att börja en måltid är en bra förrätt. Här ger jag dig lite laxrullar med ål en utsökt förrätt med en presentation som går in genom ögonen.
Några laxrullar med ål och räkor en lätt skål som vi kan presentera i enskilda tallrikar.
Laxrulle med ål
Författare: Montse Morote
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 paket rökt lax
- 1 paket gulas
- 150 gr. skalade räkor
- En vitlöksklyfta
- 1 cayenne eller varm chili
- 1 påse spenat
- Olivolja
- Sal
- Bröd
Förberedelser
- Vi förbereder salladen i enskilda tallrikar. Vi tvättar spenatbladen och lägger dem på tallriken som basen på salladen.
- Om du har en ring lägger vi den i mitten av plattan
- Vi täcker insidan av bågen med laxen, den kommer att hålla fast vid bågen.
- I en stekpanna lägger vi till cayenne och vitlök. Om du inte gillar kryddig, lägg inte till cayennen och lägg till räkorna tillsammans, sauté. När räkorna har fått lite färg, tillsätt gulorna och stek allt ihop, tillsätt lite salt.
- Vi kommer att steka allt bra, så att smakerna blandas, cirka 5 minuter.
- Låt det härda, fyll formen med lite av blandningen, lämna några räkor att lägga ovanpå. Vi tar bort formen.
- Vi kommer att göra så här alla rätter som vi ska förbereda.
- Å andra sidan förbereder vi skålarna för att följa med. Vi skålar några bitar skivat bröd, vi skär de rostade bitarna i trianglar.
- Och nu återstår bara att servera denna maträtt med det rostade brödet.
- Vi droppar lite olivolja över spenaten och ålen.
- Och det kommer att vara klart att äta. En bra sallad för att starta en god familjen måltid.