De av er som följer Cooking Recipes vet redan vad jag gillar lax .... Jag lagar det vanligtvis 3-4 gånger i månaden och jag försöker alltid hitta enkla men olika recept för att inte bli uttråkad. En av de sista har varit detta som jag idag presenterar för dig med gräslök och valnötsdressing.
Jag var inte särskilt övertygad om texturen och smaken som valnöten kunde införlivas i skålen innan jag provade. Resultatet tyckte jag dock trots att jag hade för mycket fett. Det är en dressing enkelt och snabbt Att förbereda; Med en matberedare tar det inte mer än tio minuter av vår tid. Försöker du det?
Lax med gräslök och valnötsdressing
Laxen med gräslök och valnötsdressing som vi förbereder idag är ett annat sätt att presentera denna vilda fisk. Vågar du prova det?
Författare: María
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 3
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 3 laxfiléer
- Sal
- Nymalt peppar
- Extra jungfruolja
- 1 matsked smör
För förbandet
- ¼ kopp valnötter, lätt rostade
- 1 liten vitlöksklyfta, krossad
- ⅛ kopp riven ost
- ¼ gräslök, finhackad
- ⅓ kopp extra jungfruolja
- ⅛ tesked salt
Förberedelser
- Använd en matberedare, vi krossar valnötterna.
- Därefter lägger vi till ost och vitlök och krossar igen.
- Blanda den tidigare pastan med gräslök och olivolja i en skål. Säsong och reserv.
- Vi värmer ugnen till 200ºC.
- Vi torkar länden lax med absorberande papper och salt och peppar
- Tillsätt några droppar olja i en stekpanna, och lägg laxfiléerna när den börjar röka hud ner. Pressa indrefilterna lite med spateln för att få en krispig hud. Sänk sedan värmen och koka 3-4 minuter.
- Vi vänder länden, lägger lite (mycket lite) smör på var och en av dem vi tar pannan till ugnen.
- Koka i ugnen i 3-4 minuter tills laxen är klar och sedan tar vi ut den.
- Vi serverar med den förberedda förbandet.