Ingredienser:
- 1/4 orange squash med grön hud
- 1 stor salladslök
- skummjölk krävs
- lite smör
- salt och peppar
BEREDNING:
Med 1/4 (en liten bit på storleken på handen) pumpasoppa för två personer.
Koka den gröna zucchinin tills den är mjuk och reservera (du kan koka den dagen innan).
Brun en grön lök, skuren liten, i smör utan att bränna. När de är gyllenbruna, tillsätt squash utan skal, tillsätt mjölk och bearbeta med minipimern utan att bränna, och tillsätt mjölk och bearbeta tills grädden finns kvar. Om det behövs mer mjölk senare så att det inte är så konsekvent, lägg till mer och värm upp det väl. Sedan kryddas den med salt och peppar och det är det. Det är väldigt enkelt och snabbt.
Recept skickat av Gabriela
Technorati tags: receptet, kräm, ljus, pumpor