utsökt kummel med paprikapotatis, en enkel rätt, hälsosam och hemlagad. En tallrik full av lätta vitaminer.
Kummel är en mycket god vit fisk, den kan tillagas på många sätt. För att äta denna fisk mycket bättre kan du be fiskhandlaren att ta bort huvudet och benen och det är lättare att äta, det är bättre för barn och äldre.
Det här receptet är så enkelt och snabbt att vi på kort tid har det klart.
Kummel med paprikapotatis
Författare: Montse
Recept typ: Fisk
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 8 stycken kummel
- 2-3 vitlöksklyftor
- 2-3 potatisar
- 1 matsked söt paprika
- 1 chili
- Olivolja
- 1 laurblad
- Sal
Förberedelser
- För att göra kummeln med potatis och paprika börjar vi med att skala potatisen, tvätta den och skära den i skivor.
- Vi lägger en stor kastrull med vatten, lägger potatisen med lagerblad och en nypa salt, den mängd vatten som bara täcker potatisen, utan att lämna dem torra. Vi kommer att ha dem ca 15 minuter på låg värme
- Å andra sidan rensar vi fisken, den kan frysas, så du måste tina den först. Vi torkar det väl.
- När potatisen är mör lägger vi fiskbitarna ovanpå, vi ska ha den på väldigt låg värme, så att kummeln är kokt, ca 5-6 minuter.
- Vi förbereder paprikan, i en stekpanna lägger vi en bra stråle av olja för att värma över låg värme.
- Skala vitlöken, skär den i skivor, lägg den i pannan, låt den bryna långsamt och släpp all smak. Vi lägger till en liten chili om du gillar den kryddig, den är valfri.
- När vi ser att vitlöken börjar få färg, ta av kastrullen från värmen, tillsätt ett par matskedar av vattnet från potatisen.
- Servera potatisen med kummel och strö lite av oljan med vitlöken ovanpå och strö över söt paprika efter smak.