KörsbärstårtaJag utnyttjar körsbärssäsongen och förbereder efterrätter med dem. Kakorna är en glädje och om vi följer dem med frukt är de mycket bättre, friskare och saftigare.
Körsbär är mycket populära, särskilt bland barnDe är som rör, du börjar äta och du slutar inte förrän de är borta. Det är därför du måste dra nytta av och förbereda desserter med dem eftersom de ger mycket smak, de används också för att göra såser till salta rätter, de är fantastiska att följa med några kött.
Plommonkaka
Författare: Montse
Recept typ: Desserter
Serveringar: 6
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 200 gr. körsbär
- 250 mjöl
- 250 socker
- 250 grädde eller tung grädde
- Citronskal
- 3 ägg
- 1 dospåse jäst
- Florsocker att dekorera
Förberedelser
- För att förbereda körsbärskakan börjar vi med att tända ugnen vid 170ºC. Värm upp och ner.
- Vi tvättar körsbären, benen tas bort om du har en anordning för det, annars gör vi ett snitt med en kniv och tar bort benet. Vi reserverar dem.
- I en skål lägger vi äggen med sockret, vi sätter ihop tills de fördubblas i volym.
- Vi lägger till en citronskal.
- Vi visper grädden tills den tar lite konsistens. Vi kommer att lägga den till den föregående blandningen lite efter lite.
- I en skål lägger vi mjölet och jästen, vi siktar det.
- Vi kommer att lägga mjölet till den föregående blandningen lite efter lite tills det är väl integrerat.
- Vi lägger körsbären till degen, vi lämnar några att lägga på toppen.
- Vi sprider en form med lite smör. Vi införlivar degen i formen och lägger några körsbär ovanpå degen.
- Vi lägger formen i ugnen och låter den koka i cirka 30 minuter, mer eller mindre, beroende på ugnen. När vi ser att det är klart klickar vi i mitten med en tandpetare och om det kommer ut torrt blir det klart.
- När kakan är klar tar vi ut den och låter den svalna.
- Strö över florsocker och servera.