Gröna bönor med ris och chorizo

Inga kommentarer

För helgen har jag förberett en mycket enkelt recept baserat på gröna bönor. Dessa grönsaker är mycket mångsidiga, de kan ätas på många sätt och de brukar kombinera mycket bra med andra livsmedel. Dessutom kan du hitta den frusen, så de är mycket snabba att laga.

För de dagar då vi har inte mycket tid att umgås i köket och dessutom att dra nytta av det kvarvarande riset från En annan maträtt, vi kan göra detta recept på gröna bönor sauterade med ris och några skivor chorizo, detta ger receptet en fantastisk smak.

Ingredienser

300 g runda gröna bönor.
200 g ris.
1 bit chorizo.
2 vitlöksklyftor.
Olivolja
Vatten.
Persilja.
Timjan.

Förberedelser

Först och främst ska vi laga mat vi ska göra riset. För att göra detta lägger vi en liten kruka med en bra oljedryck. Vi fileterar de två vitlöksklyftorna och brunar den i oljan, sedan lägger vi till riset och kryddorna. Vi rör om lite så att riset tar på sig alla smaker och vi kommer att införliva dubbelt så mycket vatten. Vi lagar mat i cirka 20 minuter på låg värme.

Medan riset görs också vi ska laga de gröna bönorna. I en hög kruka med mycket vatten, när det börjar koka, tillsätt salt och tillsätt gröna bönor, låt dem koka i 8-10 minuter.

När allt är klart, vi kommer att skära chorizon i tunna skivor. Vi brunar den i en kastrull med några droppar olivolja. Senare lägger vi till de kokta gröna bönorna och riset, rör om lite för att binda smakerna och, voila !, för att njuta av det här läckra receptet.

Mer information - Gröna bönor med hemlagad tomat och äggmassa