Jordgubbssmörkaka

Om vi ​​talar om jordgubbar är det första vi tänker på att följa dem med grädde, även om det finns många andra alternativ att förbereda dem. Vårt recept för idag, JordgubbssmörkakaDet är väldigt enkelt och perfekt för den här tiden när det finns ett stort utbud av denna frukt på marknaden. Det är mycket vanligt att köpa dem i behållare som ser väldigt röda och stora ut, även om de nedan inte är så aptitretande, så i denna efterrätt kommer du att se hur vi använder alla jordgubbarna bra.

Förberedelsetid: 30 minuter

Ingredienser

• 5 muffins (eller någon kaka)
• 200 gr mascarponeost
• 2 kuvert med jordgubbgelé
• 30 jordgubbar
• 100 ml rom
• 4 msk socker

Förberedelser

Vi placerar i botten av en avtagbar kakform, plattan där vi presenterar den. Om vi ​​inte har det kommer vi att montera efterrätten i en djup skål eller en quiche-form.

Sedan smuler vi muffinsna som täcker formens yta och krossar väl så att ett kompakt lager finns kvar. Lägg sockret i en kastrull och täck det knappt med vatten och låt det elda tills en lätt sirap erhålls, tillsätt glaset rom och koka upp lite mer. Med denna beredning strö vi muffinsmulorna. Å andra sidan, flytande 15 tvättade frukter.

Sedan löser vi upp innehållet i ett gelatinhölje i ett glas varmt vatten och lägger till ett stänk kallt vatten, tillsätt jordgubbarna och blanda lite mer. Slutligen tillsätter vi mascarponeosten och slår tills en homogen skummande grädde erhålls. Vi häller blandningen över smulorna och lägger den i kylen tills den har en fast konsistens.

När vi märker att beredningen är fast lägger vi de återstående jordgubbarna som skärs i halvor på ytan. Vi löser upp det andra gelatinhöljet i ett glas varmt vatten, tillsätt ett halvt glas kallt vatten och häll över jordgubbarna.

Vi återvänder till kylskåpet, det är klart att konsumera när gelatinet är jämnt. Det är bekvämt att det går två timmar eller mer innan den lossas, om vår mögel tillåter det.