Pocherat ägg med chorizo ​​på spagettired

El ägg Det är en mycket mångsidig mat, med den kan du göra olika recept, antingen som huvudrätt eller som en ackompanjemang. Dessutom är det basen för många majonnäs. Men i det här fallet har vi gett det en sofistikerad touch och gyllat den med chorizoskivor.

Chorizo ​​och ägg har alltid varit mycket kompletterande i traditionella rätterVem har inte ätit några bra stekte ägg med chorizo? Låt oss börja!

Ingredienser

• Spaghetti.
• Ägg.
• Korv.
• Olivolja
• Sal
• Persilja.
• Vatten.

Förberedelser

Först och främst kommer vi att börja laga spagetti i en kruka med mycket saltat vatten. När vattnet börjar koka, tillsätt spagetti och koka i ca 8-10 minuter.

Sedan kommer vi att förbereda pocherat ägg. För att göra detta lägger vi en bit plastfolie över en skål, inuti den, vi lägger en eller två skivor chorizo, ägget ovanpå, en nypa salt och persilja och lite olivolja.

Vi stänger paketet mycket bra, att den är välpressad så att ingenting kommer ut under tillagningen. Vi lägger den i en liten kruka med vatten, på medelhög värme i cirka 10 minuter, så att vi ser att den vita har helt stelnat.

När äggen pocheras, vi gör ett snitt med saxen ovanpå det pocherade ägget så att det kommer ut helt utan att gå sönder, så du måste vara mycket försiktig.

Vi kommer att placera lite spagetti i form av ett bo, och vi kommer att placera dessa pocherade ägg med en chorizobas mitt i mitten. Vi delar upp äggulan med en kniv och njuter av det här pocherat ägg med chorizo.

Mer information - Gröna bönor med potatis och pocherat ägg

Mer information om receptet