Smördeg fylld med spenat och ost, ett läckert och perfekt sätt att äta spenat, ett recept för dem som har svårt att äta denna grönsak. Det är ett mycket enkelt recept som Du kan göra den i enskilda portioner eller göra den i form av en paj, Du kan också använda fryst eller färsk spenat och om du inte gillar ost kan du ta bort den eller lägga en annan som du gillar.
För en middag med vänner finns det en utsökt och annorlunda förrätt. Försök !!!
Smördeg fyllt med spenat och ost
Författare: Montse Morote
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 rektangulära smördegar
- En påse färsk spenat 400 gr.
- ½ lök
- En handfull russin (valfritt)
- En handfull pinjenötter
- Getost
- 1 ägg för att måla smördeget
- Sesamfrön, riven ost (valfritt)
Förberedelser
- Först förbereder vi fyllningen. Vi lägger en panna med lite olja, hugger lök och lägger den för att steka.
- När löken börjar ta färg lägger vi pinjenötterna och russin, vi sauterar allt lite och vi lägger spenaten, vi låter dem steka med allt tills de har minskat lite, vi lägger till salt och stänger av . Vi bokade.
- Vi tar smördeget, vi gör några skivor som om de vore dumplings, vi kan göra det med en form och med den storlek som vi gillar. vi kommer att klippa 8 skivor.
- Vi sätter ugnen vid 180ºC, i en bricka som vi lägger på bakpappersbotten, vi lägger 4 smördegskivor, i var och en av dem lägger vi med hjälp av en sked lite av spenatfyllningen och ovanpå en skiva getost.
- Vi slår ägget, vi målar runt degen som vi har med fyllningen, vi lägger ytterligare en smördegsbotten ovanpå, som är väl förseglad, vi målar hela ytan på smördeget med en pensel, vi lägger några frön eller riven ost, så de fyra skivorna.
- Vi lägger den i ugnen tills de är gyllenbruna.
- Vi serverar mycket varmt.
- Och redo att äta !!!