Kikärter och linsburger, speciella för vegetarianer

Inga kommentarer

Idag ville jag ägna den här artikeln till vegetarianer. Jag publicerar nästan alltid recept för människor som äter allt och inte har matintoleranser. Tja idag har jag tänkt på människor vegetarian som gör matlagning till ett mycket hälsosamt sätt att äta.

Dessa hamburgare med linser och kikärterDet är ett mycket enkelt recept där du kan äta bra även om det är en hamburgare. Du måste undvika skräpmat och välja hälsosam och medelhavsmat som vi gör utan färgämnen och inget liknande.

Ingredienser

till 2 människor:

250 g linser.
250 g kikärter.
100 g riven ost.
1 ägg.
5 g brödsmulor.
1/2 lök.
Malen svartpeppar
Persilja.
Sal
Mjölk.
Olivolja

Förberedelser

Berätta först och främst att degen från dessa hamburgare kan vara gör i förvägeller gör hamburgare och frys dem. Så om du tjänar mycket och inte ska använda det kan du frysa dem och ta ut dem för en annan gång.

första, vi ska laga mat i tryckkokaren eller i en gryta med vatten linser och kikärter separat. När det är anbud, passerar vi det genom en puré russin och reserverar för senare.

Vi hugger mycket fin lök och vi stekar den i en stekpanna tills den är väl pocherad. Samtidigt introducerar vi brödsmulan i lite mjölk.

När vi har alla ovanstående kommer vi att göra det hamburgardeg. För att göra detta kombinerar vi kikärter och linspuré, vi lägger till brödsmulorna med mjölken, hela ägget, den stekta lök och alla kryddor. Vi kommer att knåda allt mycket bra med händerna och slutligen kommer vi att lägga till riven ost.

Vi lämnar den här degen resten minst en timme innan alla ingredienser blandas. Det är därför jag sa till dig att få det gjort i förväg.

Värm en stekpanna med olivolja och ta små portioner av degen och ge dem en typisk hamburgarform, passera dem genom lite mjöl och lägg dem i pannan. Koka dem tills de är något gyllene.