Vi ska förbereda några kycklingfiléer gratäng med gräddsås, en enkel, billig men mycket rik maträtt. En fantastisk maträtt för att överraska våra gäster, att presentera vid ett festbord eller en fest.
El kycklingfilé är en mycket god del av kycklingeneller tillsammans med grädden eller mjölkkrämen är de väldigt saftiga och ömma, touchen av gratängost gör en tallrik tio för dessa helgdagar. Det kommer att bli en framgång
För att göra en mer komplett maträtt kan vi följa med denna maträtt av gratäng kycklingfiléer med lite svamp eller lite bakad potatis eller om du vill ha grönsaker.
Grillade kycklingfiléer
Författare: Montse
Recept typ: Plato
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 12 kycklingfiléer
- 1 lök
- 1-2 burkar flytande grädde eller tung grädde
- 1 påse riven ost
- peppar
- Sal
- Olja
Förberedelser
- För att förbereda gratinerade kycklingfiléer rengör vi dem först av fett, kryddar dem.
- Vi lägger en panna med lite olja när den är varm, tillsätt kycklingfiléerna, brun dem. Vi tar ut och reserverar.
- Hacka löken väldigt liten, i samma kastrull där vi har brunat kycklingfiléerna, vi brunar löken, vi låter den poacha tills den är mycket transparent och gyllene.
- Tillsätt flytande matlagningskräm eller mjölkkräm i lök och låt den koka tillsammans i några minuter så att den förblir som en grädde, vi kan tillsätta lite riven ost och den smälter tillsammans med grädde och lök.
- Tillsätt ostfiléerna i såsen, låt det stå några minuter och överför allt till en ugnsform, täck med riven ost och lägg den i ugnen för att gratinera.
- När det är gyllene tar vi ut det och serverar det varmt.