Gräddost och rostad tomatrostat bröd

den varm skål De är en perfekt start på denna tid på året. De tillåter oss inte bara att dra nytta av gammalt bröd utan också alla de ingredienser som vi inte vet vad vi ska göra med. Tostorna känner oss gränser; kombinationerna av ingredienser för att uppnå goda resultat är mycket breda.

Den här gången satsade jag på en kombination av gräddost och tomat; rostad naturlig tomat bakad med balsamvinäger. Idealet är att dra nytta av värmen från alla andra preparat för att få mjuka, lite söta och mycket välsmakande rostade tomater. Ett enkelt recept som du kan kombinera med det här skinka, ost och pocherat ägg Perfekt för när du har gäster!

Ingredienser

• 2 skivor gammalt bröd
• 1 salladstomat
• 1 diente de ajo
• 1 mutter smör eller olja
• 2 msk balsamvinäger
• 1 nypa salt
• 1 nypa socker
• 1 kvist rosmarin, hackad

Utarbetande

Vi rengör tomaterna och vi skär i tjocka skivor 1-1,5 cm. Vi lägger skivorna på en bakplåt och lägger till en nypa salt i var och en av dem, olja av ättika från Modena, som är generös med den senare. Vi sätter i ugnen vid 200 ° i 15-20 minuter.

Medan tomaterna rostar, skär två skivor gammalt bröd, fördela dem med smör eller olja och rostat bröd i en stekpanna väldigt het.

När vi väl har rostat gnuggar vi en vitlök på en av sidorna så att de impregneras med smak. Därefter förlänger vi a lager krämost.

Slutligen placerar vi Rostade tomater att vi ströer över lite rosmarin och peppar.

Mer information- Rostat bröd med skinka, ost och pocherat ägg

Mer information om receptet