Det finns ingen ursäkt för att inte göra dessa kakor. Vi kan inte ta vår tillflykt varken i svårigheter eller i tid för att inte pröva dem. Florentinerna De är mycket enkla kakor gjorda med en äggvita och mandelbas, till vilken andra ingredienser och aromer också kan tillsättas.
Idag begränsar vi oss till att förbereda den enklaste versionen och smaksätta den med apelsin. Det är upp till dig att ändra det och ta med andra aromer eller bada dem delvis i choklad när de är kalla. Servera dem till ett mellanmål, med gott kaffe eller te, de flyger!
Florentiner, mandel- och apelsinkakor
Florentiner är krispiga äggvita och mandelkakor som vi idag smakade med apelsin. Servera dem till mellanmål!
Författare: Maria
kök: Italiana
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 20
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 äggviter
- 100 g. sockerglas
- 250 g skivade mandlar
- Skal av en apelsin
- Olja
Förberedelser
- Vi förvärmer ugnen vid 160 ° C och borsta ugnsfacket med olja.
- I en skål blandar vi äggvitorna, sockret, apelsinskalet och de skivade mandlarna.
- Vi fuktar händerna i en skål med kallt vatten och tar små portioner deg som vi ska placera i högar på brickan ugn, väl placerad. Därefter doppar vi en gaffel i vattnet och krossar varje höjd för att skapa en tunn kaka.
- Baka i 12-15 minuter eller tills den är gyllene.
- Vi tar ut och Låt det kallna ner I brickan och med en murslev separerar vi dem från brickan och lagrar dem i en lufttät burk.