Ost och ostmassa, en enkel, hemlagad dessert som inte behöver en ugn. Idealisk för att förbereda en efterrätt utan komplikationer, eftersom den inte har en ugn, den bereds omedelbart, den behöver bara några timmar i kylen.
Jag älskar ostekakor och desserter med ost, liksom denna flan- eller ost- och ostmassakaka, med en slät och krämig konsistens en utsökt smak. Du skulle säga att den här kakan är mitt i en ostkaka och en flan.
En fantastisk efterrätt för efter en familjen måltid med vänner, perfekt för alla tillfällen. Vi kommer att se bra ut och kommer att gilla det väldigt mycket.
Ost och ostmassa
Författare: Montse
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 8
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 gr. grädde eller tung grädde
- 300 gr. färskost
- 150 gr. av socker
- 250 gr. mjölk
- 2 kuvert av ostmassa
- 1 burk flytande karamell
Förberedelser
- För att göra osten och ostmassan flan, börjar vi med att lägga en kastrull på medium värme med grädde, gräddost, socker och hälften av mjölken. Vi rör om med en spatel tills allt avfall är kvar och alla ingredienser är integrerade.
- Vi lägger resten av mjölken i en kanna och lägger till de två kuvert av ostmassa. Ostmassapulvret måste vara väl upplöst och utan klumpar.
- När kastrullen är väl upplöst lägger vi till mjölken med ostmassan och vi rör om tills den börjar tjockna. Vi stänger av och reserverar.
- Vi lägger flytande karamell i en form.
- Vi lägger till ostflan och ostmassa i formen. Vi lägger den i kylen i cirka 3 timmar eller fram till serveringstid.
- När vi vill servera flan tar vi den ur kylen och lägger den i en serveringsfat.
- Klar att äta. En rik, smidig och krämig ost och ostmassa.