Jag tröttnar aldrig på att upprepa det, det finns ingen anledning att krångla till i köket äta rikt och hälsosamt. Denna varma tofu, peppar och tonfisk magsallad är bevis. Den marinerade tofun får en subtil kryddig touch tack vare paprikan, som för mig avslutar detta förslag.
Att göra marinerad tofu du behöver cirka 25 minuter. Resten blir så enkelt som att öppna motsvarande konservburk och lägga till den i salladen. Även om jag också föreslår några idéer för att förbättra salladen som inte kommer att göra förberedelsetiden längre.
paprika och gurkmeja De är kryddorna med störst roll i marinaden. Jag erkänner att de är mina favoriter men det finns många andra som du kan använda om du gillar deras smaker. Jag syftar på curryn eller blandningen av garam masala-kryddor, för att nämna några exempel. Experimentera!
Receptet
- 1 block tofu (400 g)
- 180 ml vatten
- 1 tesked söt paprika
- ½ tesked varm paprika
- ½ tesked gurkmeja
- En nypa salt
- En nypa svartpeppar
- ½ tsk oregano.
- Extra jungfruolja
- Soja sås
- 1 burk tonfiskbuk i olivolja
- 1 kastrull rostad paprika i strimlor (220gr)
- 6 datum
- Vi skär tofublocket i tärningar som inte är större än 1,5 centimeter.
- Vi lägger dem i en kastrull där de passar förlängda och Tillsätt vattnet och kryddorna.
- Värm och när det kokar, sänk värmen något, täck och vi lagar 10 minuter. Öppna sedan pannan och fortsätt tillagan på medelhög/hög värme tills vattnet avdunstar.
- Sedan tillsätt en skvätt olja och bryn tofutärningarna i 5 minuter.
- sedan, häll en skvätt sojasås och koka ett par minuter till för att ta färg.
- Vi serverar tofun i två skålar och tillsätter tonfiskmagen, pepparstrimlorna och hackade dadlar. Om du vill kan du passera paprikan innan du lägger dem genom en stekpanna med en bakgrund av olja, lite salt och lite socker. Koka dem på medelhög värme i 10 minuter medan du förbereder tofun så blir de mycket mer smakrika.
- Njut av den varma salladen av tofu, peppar och ventresca.