När du lagar lax och har en portion kvar är denna sallad alltid ett bra alternativ för att dra nytta av den. De lax och äppelsallad eDet är i mitt fall ett användningsrecept, men tillräckligt bra för att förbereda det från grunden utan att behöva utnyttja någon ingrediens.
Det är en mycket komplett sallad där olika kombineras gröna groddar och frukter förutom lax. En sallad som du kan leka med för att anpassa den till din smak, undvika eller ersätta någon av dess ingredienser. Den är perfekt vid denna tid på året: frisk, lätt och uppfriskande.
Lax och äppelsallad
Den lax- och äppelsallad som vi förbereder idag är hälsosam, lätt och uppfriskande; perfekt att börja måltiden vid denna tid på året.
Författare: Maria
Recept typ: Entree
Serveringar: 2
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 3 koppar gröna groddar
- 1 grillad laxfilé
- Manzana 1
- 1 handfull russin
- 1 handfull druvor
- 1 handfull valnötter
För förbandet
- 2 matskedar extra virgin olivolja
- 1 msk balsamvinäger av Modena
- En nypa salt
- 1 tsk honung
Förberedelser
- Vi rengör salladen eller de gröna skotten som vi ska använda och lägg dem i salladsskålen.
- Tillsätt laxryggen smulig och fri från taggar.
- Vi lägger också till tärnat äpple, druvor och russin.
- Vi rostar lätt valnötterna i pannan innan du lägger dem i salladsskålen.
- Slutligen vi förbereder förbandet blanda alla dess ingredienser. Vi klär salladen och serverar.