Fisk-och skaldjurssallad

Det goda vädret kommer och vi blir varmare och varmare, så mer och mer vill vi äta färsk mat med låg vikt. En sallad är alltid ett bra alternativ, men du måste vara försiktig med de produkter vi använder så att den blir så komplett sallad som möjligt. Dessutom är det viktigt att inte falla för den typiska gröna salladen, som till slut kommer att bli tråkig och monoton.

Genom att variera lite med ingredienserna och leka med kreativitet kan du laga hundratals salladsorter, alla läckra. Fördelen med att ha sallad är att vi börjar från en hälsosam bas, om vi är försiktiga med de element och såser som vi lägger till, kan vi mata oss utan att äventyra vår kost. Vad mer, att laga en sallad är snabb och fläckar väldigt lite i köket, vilket alltid är ett hjälpmedel för den aktuella livstempo.

I dag låt oss laga en skaldjurssallad. Mycket fräsch och lätt att dricka, om du också måste äta ute av arbetsskäl kan du transportera den utan att förstöra. Du måste bara ta såsen i en separat behållare och lägga till den i sista stund.

trycket

Fisk-och skaldjurssallad

Skaldjur och avokadosallad

Författare: Tony Torres

kök: spanska

Recept typ: Sallad

Serveringar: 2

Förberedelsetid:  15 m

Tillagningstid:  18 m

Total tid:  33 m

Ingredienser

• 1 dospåse salladsblandning
• 400 gr räkor
• 8 krabba surimipinnar
• Ost tacos efter smak
• körsbärstomater
• 1 mogen avokado
• 1 ägg

Förberedelser

1. Först lägger vi ägget för att laga mat, i en kastrull med kallt vatten sätter vi på elden, efter 18 minuter är ägget klart.
2. Kyl med mycket kallt vatten, på det här sättet kan vi hantera ägget tidigare och det skalar bättre.
3. Vi dumpar sallatsinnehållet på en skärbräda, vi skär alla grönsaker i julienstil, tvättar och dränerar väl.
4. Vi tvättar och skär körsbärstomaterna i hälften.
5. Vi skalar och skär alla räkorna i två eller tre delar.
6. Vi skär avokado i kuber.
7. Vi skalar ägget, tvättar väl och torkar med kökspapper. Vi skär ägget i kuber.
8. Det är dags att tallrika, vi gör det direkt på behållarna där vi ska servera salladen.
9. Först lägger vi en botten med salladsblandningen.
10. Sedan införlivar vi resten av ingredienserna, först räkorna och sedan lägger vi till körsbärstomaterna, ostblocken, det hårdkokta ägget och avokadot.
11. Vi lägger till cocktailsås i mitten av salladen.
12. Och voila!, Vi har en utsökt skaldjurssallad beredd på några minuter.

anteckningar

Servera resten av såsen i en separat skål eller såsbåt så att varje middag kan lägga såsen efter smak.

3.5.3226